文福

とんこつ塩 630円

豚骨・魚介の白濁系しお。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・木耳・葱。
久し振りに食ってみると、以前より濃厚になっているような。
それでも魚介とのバランスがいいので軽い。
奇をてらったところは無いが、安定の一杯。
厨房の店主を見ていると『渡鬼』を思い出すのはオレだけかw

店の詳細はこちらの日記で。

文福

濃厚味噌ら～めん 780円

濃厚な豚骨みそ。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・もやし・コーン・フライドオニオン・葱。
数種類の味噌・スパイスをブレンドしているらしい。
濃厚ながら自己主張は弱く、味噌嫌いでもサラッといける感じ。
麺は多めの設定で、具材の量と併せて結構なボリューム。
一人客でカウンター席がほぼ満席。
誰一人としてテーブル席に着かないのはかなり気を遣ってるな…
店主を見ててふと思った。
店名は『幸楽』でも良かったんじゃないか、とw

店の詳細はこちらの日記で。

文福

とんこつ醤油 630円

濃厚なとんこつしょうゆ。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・木耳・葱。
先日食った"塩"とは対照的に、濃厚な豚骨。
スープ自体を別物にしているのが面白い。
数種類の豚骨を使っているらしく麺との相性もいい。
連休明けの月曜昼前という事もあろうが、貸し切り状態。
ちょっと心配だな…

店の詳細はこちらの日記で。

文福

とんこつ塩 630円

豚骨・魚介の白濁系しお。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・木耳・葱。
3/23の日記で書いた店が11日にオープンしていた。
看板に"本格とんこつ"とあるので期待すると…
なんと程よく魚介の風味が効いたライト系だった。
具材の味付けも良く、バランスのいい仕上がりだと思う。
高菜・紅生姜は食い放題。
もうちょっと駐車場が広いといいのだが…
何にせよ、永く続けて欲しい。



ぶんぷく
奈良県香芝市下田東3-1214-8
0745-60-3074
平日 11：00～15：00、18：00～24：00
日曜 11：00～15：00
不定休
有
ＭＡＰ

らーめん食堂 よってこや 真美ヶ丘店

完熟有機トマト麺 700円

軽くニンニクの香る鶏ガラベースのトマトスープ。
トッピングは、チャーシュー・江戸菜。
何年ぶりかで寄ってみたｗ
平群店で好印象だったこの一杯を食う。
トマトがよく合うという事を知らない人が多い。
メニューの端っこに載せるだけじゃなく、『太陽のトマト麺』をもっと展開してもいいのでは？

今日から画像を少し大きくしてみた。



よってこや

奈良県香芝市真美ヶ丘2-1-12（本部は大阪市中央区）
0745-79-2870
11：00～24：00 無休
有
ＭＡＰ